Название: Как приготовить муку и съесть ее - 10-дневная инвентаризация популярных рецептов в Интернете
За последние 10 дней в Интернете взорвалась тема приготовления пищи на основе муки. От традиционной выпечки до креативных десертов, один за другим появлялись различные рецепты. Ниже представлено руководство по приготовлению мучных деликатесов, составленное на основе горячих поисковых данных и внимания пользователей, включая популярные рецепты, моменты производства и практические советы.
1. Топ-5 популярных мучных лакомств в Интернете
| Рейтинг | Название рецепта | объем поиска | основное сырье |
|---|---|---|---|
| 1 | Булочки во фритюрнице | 285 000 | Мука с высоким содержанием клейковины, дрожжи |
| 2 | Европейские булочки без замеса | 192 000 | цельнозерновая мука, орехи |
| 3 | Облачное суфле | 158 000 | Мука с низким содержанием клейковины, яйца |
| 4 | Ручные лепешки с зеленым луком | 123 000 | мука общего назначения, зеленый лук |
| 5 | Яйцо динозавра Моти | 97 000 | Клейкая рисовая мука, мука тапиоки |
2. Подробные уроки по популярным рецептам.
1. Булочки для фритюрницы (простой вариант)
Ингредиенты: 200 г муки с высоким содержанием клейковины, 3 г дрожжей, 20 г сахара, 2 г соли, 100 мл молока.
Шаги:
① Смешайте все ингредиенты и замесите гладкое тесто.
② Ферментируйте при комнатной температуре, пока объем не увеличится вдвое.
③ Разделить на 6 частей, сформовать и дважды ферментировать.
④ Запекать во фритюрнице при температуре 180 градусов 12 минут.
2. Облачное суфле интернет-знаменитостей
Ингредиенты: 40 г муки с низким содержанием клейковины, 3 яйца, 30 мл молока, 30 г сахара.
Ключевые советы:
• Взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
• Для жарки на слабом огне используйте сковороду с антипригарным покрытием.
• Ешьте сразу после приготовления.
3. Руководство по выбору муки
| Тип муки | содержание белка | Подходит для производства |
|---|---|---|
| Мука с высоким содержанием клейковины | 12-14% | Хлеб, лапша |
| универсальная мука | 9-11% | Паровые булочки, пельмени |
| Мука с низким содержанием глютена | 7-9% | торты, печенье |
| цельнозерновая мука | 13-15% | здоровый хлеб |
4. Последние популярные альтернативы муке
1.безглютеновая версия: Используйте рисовую муку + муку тапиоки (соотношение 2:1) вместо пшеничной муки.
2.низкоуглеводная версия: Миндальная мука + кокосовая мука (соотношение 1:1) для приготовления печенья.
3.Версия с высоким содержанием белка: Добавьте 20% соевой муки для увеличения содержания белка.
5. Советы по хранению муки
• Хранить в герметичном контейнере во избежание попадания влаги.
• Можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.
• Добавьте несколько горошин перца, чтобы предотвратить появление насекомых.
• Не смешивайте старую и новую муку.
6. Избранные креативные способы питания от пользователей сети
1. Мука + банан + яйца = банановый пирог Куайшоу (более 500 000 лайков на Douyin)
2. Мука + йогурт = мягкие европейские булочки без замеса (82 000 собрано Xiaohongshu)
3. Мука + измельченное печенье Oreo = грязные булочки (120 миллионов просмотров на теме Weibo)
Из приведенного выше резюме мы видим, что творческие способы употребления муки продолжают развиваться на социальных платформах. Будь то традиционный метод или инновация интернет-знаменитостей, освоив основные принципы, каждый сможет приготовить из муки свою вкусную еду. Новичкам рекомендуется начинать с простых рецептов без замеса и постепенно осваивать приготовление более сложной выпечки.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
