Как сделать клейкое рисовое вино

Как сделать клейкое рисовое вино

За последние 10 дней популярность всей сети на домашнем вино, пропитанное клейковым рисовым вином, продолжалась расти, особенно в области еды и здоровья. Многие пользователи сети поделились своим производственным опытом и опытом. В этой статье будет сочетаться с популярным контентом для обсуждения, чтобы подробно представить вас метод производства клейкого рисового вина и прикрепить структурированные данные для справки.

1. Основной принцип впитывающего клейкого рисового вина

Кляковое рисовое вино, пропитанное вином, представляет собой традиционный ферментированный напиток, который производит сладость и винный аромат посредством ферментации клейкого риса и вина кожи. Его производственный процесс прост, но он требует внимания к санитарным условиям и контролю температуры, чтобы обеспечить успешную ферментацию.

2. Подробное объяснение производственных этапов

1Подготовьте материалы: Выберите высококачественный круглый клейкий рис и вино, купленные по обычным каналам.

2Клейкий рис: Вымойте клейкий рис и замочите его в течение 4-6 часов, слейте воду.

3Приготовленный на пару и приготовленный клейкий рис: Пароть клейкий рис до тех пор, пока частицы не станут чистыми, и нет твердого ядра.

4Охлаждающая обработка: Распределите на пару клейкий рис и высушите его до 30-35 ℃.

3. Управление процессом ферментации

1Жареный хор: Смешайте порошок кодзи равномерно в клейкий рис.

2Установите алтарь: Поместите клейкий рис, смешанный с кодзи в дезинфицированный контейнер и выкопайте яму посередине.

3Ферментация: Запечатанный контейнер и ферментируется при температуре окружающей среды 25-30 ° C в течение 36-48 часов.

4. Что следует отметить

1. Все инструменты должны быть строго дезинфицированы, чтобы избежать загрязнения различных бактерий.

2. Не открывайте крышку часто во время ферментации.

3. Если обнаружено ненормальное запах или плесень, ферментация должна быть немедленно остановлена.

5. Предложения по сбережениям и употреблению

1. После завершения ферментации его можно отфильтровать, разливаться и хранить в холодильнике.

2. Рекомендуется выпить его в течение 3-5 дней с лучшим вкусом.

3. Вы можете добавить Osmanthus, Wolfberry и другие ингредиенты по вашему личному вкусу.

6. Резюме популярных дискуссий среди пользователей сети

Согласно недавнему анализу данных онлайн -обсуждения, горячие темы о вмешивании клейкого рисового вина в основном сосредоточены на следующих аспектах:

Через приведенные выше структурированные данные и подробные инструкции по этапам, я считаю, что вы освоили основы изготовления клейкого рисового вина. Этот традиционный напиток не только имеет сладкий вкус, но и имеет определенные преимущества для здоровья, которые стоит попытаться сделать. Рекомендуется попробовать небольшую сумму во время первого производства, освоить навыки, а затем расширить масштаб.